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如果苹果手机上的短信应用被卸载或丢失，你可以尝试以下几种方法来恢复或解决问题。
1、从App Store重新下载：你可以打开苹果的App Store，在搜索栏中输入“短信”或“Messages”，然后在结果中找到官方短信应用进行下载和安装。
2、使用iCloud备份恢复：如果你之前有设置iCloud备份，并且备份包含了短信应用，那么你可以通过恢复备份来找回短信应用，在iPhone上设置-通用-还原中，选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方应用：你也可以尝试在App Store中搜索一些第三方短信应用，虽然它们可能没有内置的短信应用功能全面，但至少可以作为临时的替代方案。
4、检查是否误删：确认是否误删了系统应用，iOS系统的设备，一般无法直接删除系统内置的应用，如果真的误删了，你可能需要使用第三方工具来修复或重装系统。
5、重启设备：简单的重启设备可能能解决一些应用丢失的问题。
如果以上方法都不能解决问题，可能需要寻求专业的帮助，你可以联系苹果官方客服或者去附近的苹果专卖店寻求技术支持，但在尝试任何恢复操作之前，请确保你的设备已经备份，以防数据丢失。